Les menus

Menu du Jour 13,50

Servi du Lundi midi au Vendredi midi




Menu Dégustation 40,00

Cocktail et ses mises en bouche :

Noix de Coquilles Saint-Jacques, Crème de betterave au Cumin

Velouté de Potimarron, Mouillettes aux Cèpes



Foie Gras de Canard du Périgord Poêlé,

en Pot au Feu



Dos de Cabillaud et

Pimentos del Piquillos Farci à la Chair de Crabe,

Jus de Têtes de Langoustines



Pause du Chef



Château Filet de Bœuf au Pècharmant Purée de Céleri



Palette de Douceurs

Le dimanche et les jours feriés nous travaillons uniquement avec le menu dégustation, ce menu est un exemple, il change au grès du marché et des envies des chefs... (voir rubrique actualités)


Menu Périgourdin 32,00

Foie gras de canard

Foie gras of duck



Omelette aux cèpes

Cèpes mushroom omelette



Confit de canard

Duck confit



Fromages

A selection of cheese

Carte des desserts

Choice of deserts



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